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Congolais facile

Simple, sucré, léger, le congolais se marie parfaitement avec un café. Son extérieur croquant et son cœur moelleux en font tomber plus d'un !

Congolais facile

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Recette sans gluten ni lactose

Ingrédients :

  • 150 grammes de noix de coco
  • 90 grammes de sucre
  • 3 blancs d'oeufs

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à les rendre mousseux puis incorporez le sucre et la noix de coco.

Posez du papier cuisson sur la plaque allant au four. Former des petits tas de pâte légèrement pointus sur la plaque, puis enfournez et laissez cuire environ 12 minutes.
Les congolais sont cuits lorsqu'ils commencent à colorer sur le dessus.

Laissez les refroidir et dégustez !

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