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Petit pain au four farci aux œuf, tomates et jambon

Une recette toute simple et délicieuse pour un soir d'été

Petit pain au four farci aux œuf, tomates et jambon

Pour 3 personnes 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ingrédient :

  • 3 petits pains - (1 par personne)
  • 3 oeufs
  • 1 barquette de jambon - en dés
  • sel et poivre du moulin
  • tomates cerise - du jardin
  • gruyère - râpé
  • un peu de beurre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°. Placer un morceau de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
  2. Couper la surface des petits pains pour former des chapeaux. Ôter délicatement la mie. Ils sont au fromage, j'ai trouvé que c'était un plus pour ma recette.
  3. Badigeonner l’intérieur des petits pains de beurre et saupoudrer de sel et poivre.
  4. Mettre dans chaque petit pain des tomates cerise coupées en deux et un peu de râpé de jambon. Casser délicatement un œuf. Saupoudrer d’un peu de sel et de poivre et parsemer de gruyère râpé.
  5. Cuire au four 10 à 12 minutes. Surveiller car le jaune de l'oeuf prend assez vite....
  6. Servir aussitôt et accompagner ce petit pain garni de quelques feuilles de salade.

Cette recette vous a été proposée par La Guillaumette

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