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Sablés au gruyère Suisse

Légère et simple, cette recette sans gluten ravira toute la famille

Sablés au gruyère Suisse

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ingrédients :

  • 100 gr de gruyère suisse
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 oignon haché très finement
  • 1 cuillère à soupe d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 100 gr de farine de quinoa
  • Thym
  • Sel

Préparation :

Râpez le gruyère, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon, le jaune d’œuf, le sel et le thym.

Ajoutez la cuillère à soupe d'eau et mélangez. Déposez la pâte dans un film transparent, refermez de manière à former un boudin d'environ 4 à 5 cm de diamètre et réserver 1 h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Découpez des rondelles d'environ 8 mm d'épaisseur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 12 minutes et servez sur un lit de salade.

 

Cette recette vous a été proposée par Nathalie.

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